Ламинария (морская капуста) естественной сушки "FITFORCE", 100г 1/25

Производитель: FITFORCE
Код товара: 188
Срок годности:

Краткое описание


Бурые водоросли – прекрасное сырье для изготовления медицинских препаратов. По содержанию белков и углеводов она значительно уступает наземным растениям. Но продукты из нее обладают такими ценными свойствами, которыми не... Читать далее...

Краткие характеристики


Вес, г -
Категория - Без сахара|Веган - постное|Фитнес-продукты|ЭКО-продукты|Кето|
Срок годности -
Состав -
Срок хранения, мес -
Количество в упаковке, шт -
Калорийность в 1шт -
Белки в 1шт -
Жиры в 1шт -
Углеводы в 1шт -
Пищевые волокна в 1шт -
Калорийность на 100г -
Белки на 100г -
Жиры на 100г -
Углеводы на 100г -
Пищевые волокна на 100г -
Смотреть все характеристики

3.40 BYN
Цена в бонусных баллах: 3.4

  • Бонусные баллы: 0.102
  • Доступность: Ожидание


Бурые водоросли – прекрасное сырье для изготовления медицинских препаратов. По содержанию белков и углеводов она значительно уступает наземным растениям. Но продукты из нее обладают такими ценными свойствами, которыми не обладают продукты из наземных растений:

  • Ламинария способна поглощать большое количество воды, сильно увеличиваясь в объеме.
  • Ламинария содержит макро и микроэлементов больше, чем наземные растения.
  • Ламинария содержит типичные для морских растений коллоидные полимеры (альгиновые кислоты, агар).

Поэтому морские водоросли должны присутствовать в рационе не как источник для восполнения энергетических затрат организма. Морские водоросли — диетический продукт.

Альгиновая кислота – главное действующее вещество в морской капусте. Кислота безвредна, хорошо переносится организмом. Альгиновую кислоту и соли альгиновой кислоты называют альгинатами.

  • Способность альгиновой кислоты останавливать кровотечения используют при лечении язвенной болезни. Попадая в желудок, кислота образует гель, который обволакивает слизистые оболочки.
  • Альгинаты связывают и удаляют из организма радионуклиды.
  • Соли альгиновой кислоты обладают антацидными и антимикробными свойствами.
  • Альгинаты обладают иммуностимулирующими способностями.
  • Альгинаты используют при лечении ожогов.

Изучая онкологические заболевания, ученые обратили внимание, что на японском острове Окинава самый низкий процент пациентов с таким диагнозом. Жители острова употребляют бурые водоросли в сыром виде, а все остальные японцы едят их вареными. При исследовании химического состава водорослей, в них обнаружили полисахариды: фукоидан и ламинарин. Эти вещества, попадая в организм, не дают развиваться раковым клеткам. Фукоидан не дает клеткам слипаться, предотвращая развитие метастаз.

Фукоидан и ламинарин предотвращают образование атеросклеротических бляшек в сосудах, поэтому ламинарию употребляют для профилактики сердечно – сосудистых заболеваний.

Йододефицит – актуальная проблема для России. Повсеместное использование хлорированной воды постепенно вытесняет йод из щитовидной железы. Организму человека требуется 150 – 200 мкг йода.

Морская капуста содержит не только уникальное количество йода (в 100 г ламинарии 180 – 800 мг), но и вещества, способствующие усвоению йода.

Морскую капусту советуют вводить в рацион беременных, склонных к избыточному весу. Концентрация железа в ней в 16 раз выше, чем в белокочанной капусте. Растительные волокна, присутствующие в составе морской капусты, облегчают процесс пищеварения. Ламинария не является аллергеном, поэтому при грудном вскармливании кормящая мама может добавлять ее в свои блюда.

Морскую капусту использовали целители азиатских стран, как средство восстановления для тех, кто перенес тяжелые болезни и дальние путешествия. Китайцы называют ламинарию «морским женьшенем», за его высокие тонизирующие качества.

Косметические средства с добавлением ламинарии обладают омолаживающим действием.

Противопоказания

  • Непереносимость йода.
  • Гиперфункция щитовидной железы.
  • Нефрит.
  • Фурункулез.
  • Геморрагический диатез.

Пищевая ценность в 100 г ламинарии

 Количество в 100 г% от рекомендуемой дневной нормы
Белки0,92
Жиры0,20,4
Углеводы31,2
Пищевые волокна0,63
Натрий52040

Калорийность морской капусты – 24,9 ккал в 100 г

 масса в граммахкалорийность в ккал
1 чайная ложка7,51,9
1 столовая ложка36,369,05
1 стакан (200 мл)18044,82
граненый стакан (250 мл)227,356,6

Содержание липидов (жиров) в 100 г морской капусты

ЛипидыСодержание в 100 г
Жирные кислоты (мононенасыщенные)0,098 г
Жирные кислоты (полиненасыщенные)0,047 г
Насыщенные жирные кислоты0,247 г

Витамины

Морские водоросли аккумулируют многие витамины. Провитамина А в ламинарии столько же, сколько в сливах, яблоках, вишнях, апельсинах. Морская капуста и сухие дрожжи равны по содержанию витамина В1. Количество витамина С равно содержанию этого витамина в крыжовнике, землянике, зеленом луке, щавеле. В 10 г ламинарии и в 100 г моркови одинаковое количество витамина Е.

ВитаминСодержание в 100 г ламинарии% от рекомендуемой дневной нормы
А (ретинол)34,8 мкг0,3
В1 (тиамин)0,05 мг2,7
В2 (рибофлавин)0,15 мг3.3
В3 (ниацин)0,47 мг3
В4 (холин)12,8 мг0,001
В5 (пантотеновая кислота)0.642 мг0,05
В6 (пиридоксин)0,002 мг1
В9 (фолиевая кислота)180 мкг0,6
С (аскорбиновая кислота)3 мг2,2
Е (токоферол-a)0,87 мг2,7
К1 (филлохинон)66 мкг0,1
Каротин (провитамин А)70 мкг3

После термообработки морская капуста теряет большую часть витаминов, поэтому свежая или сушеная ламинария полезнее. Сушат ее прямо на месте сбора. Новые технологии высушивания морской капусты позволяют не применять термообработку, поэтому после размачивания сухая ламинария не отличается от свежесобранной.

Минералы

По содержанию химических элементов бурые водоросли превосходят наземные растения. Содержание бора в ламинарии в 90 раз превышает содержание бора в овсе, фосфора вдвое больше, чем в сушеной моркови и картофеле. Содержание йода в 1 кг ламинарии такое же, как в 100 000 л морской воды. Минеральные вещества в бурых водорослях – это, в основном, водорастворимые соли калия и натрия.

Элементв 100 г сухой ламинариимг% от суточной нормы
Хлор10,5628,6
Калий6,850.17
Натрий3,120,052
Магний1,260,32
Кремний0,510,01
Фосфор0,410,042
Иод0,25166
Кальций0,220.08
Железо0,120,67
Цинк0,0020.01
Ванадий0,001616
Марганец0,0010,04
Никельдо 0,000173,4
Кобальт0,00016>0.006
Молибден0,0000960,38
Характеристика
Вес, г
Категория Без сахара|Веган - постное|Фитнес-продукты|ЭКО-продукты|Кето|
Срок годности
Состав
Срок хранения, мес
Количество в упаковке, шт
КБЖУ в 1 шт
Калорийность в 1шт
Белки в 1шт
Жиры в 1шт
Углеводы в 1шт
Пищевые волокна в 1шт
КБЖУ на 100г
Калорийность на 100г
Белки на 100г
Жиры на 100г
Углеводы на 100г
Пищевые волокна на 100г

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: Ламинария (морская капуста) естественной сушки "FITFORCE", 100г 1/25